PRODUTO COMESTÍVEL DE GLUTAMATO MONOSODIUM 99.0%MIN
Mercadoria: Glutamato Monosodium
Fórmula química: C5H8O4NNa. H20
Peso molecular: 187,13
C.A.S. : 142-47-2
EINECS: 205-538-1
Glutamato Monosodium
Especificação: FCC IV/E 621
Descrição: Branco, cristais ou cristalino praticamente inodoro, livre-fluindo
pó, solúvel na água, no leve gosto doce ou salgado
Pureza: 99% mínimo.
Transmitância claro: 98% mínimo.
Cloreto (como o NaCl): máximo de 0.1%.
Sulpahte (como SO4): máximo de 0.05%.
Perda na secagem: máximo de 0.5%.
Fe: menos de 5 mg/Kg
Como: menos do que 0.5mg/Kg
Metais pesados (como o Pb): menos de 10 mg/kg
Ligação: menos de 1 magnésio /kg
PH: 6,7 – 7,2
Rotação específica (℃ 20): + ° 24,9 ~ ° +25,3
Mesh Size: 30mesh
Embalagem em 25kg/50LB p.p.woven/saco de papel
Armazenamento
Loja em um recipiente firmemente fechado.
Loja em uma área fresca, seca, bem ventilado longe de incompatível
substâncias.
Loja protegida da umidade
Aplicação
O glutamato Monosodium é produzido por um processo de fermentação bacteriano
com amido. É um realçador do sabor para molhos, carnes, aves domésticas, molhos, e
em outras combinações. É usado igualmente para aumentar o thetaste do cigarro.
